Production plus récente de notre groupe, nous avons démarré un véritable travail sur ces oiseaux que depuis les années 1995.

Nos souches issues pour une part d'Europe du nord et d'autres part de France font pour l'instant l'objet d'une analyse détaillée de leur potentiel de production mais aussi dans leur capacité d'adaptation.

Ce travail est un préalable obligatoire à toute sélection généalogique. Production actuellement en plein essor, l'emplumement, la rusticité font partis de nos critères de choix ainsi que la précocité de ponte.